【レビュー・評価】プレミアム雑穀「シェフズ米」のレビュー - レビュー集約サイト monopedia[モノペディア]

満足度：点

「シェフズ米～黄金の15穀～」

「プレミアム雑穀「シェフズ米」」について

2007年06月15日

シェフズ米～黄金の15穀～
さて

　今日は、ご飯の紹介！ごはんと言っても白米ではございません(｀･ω･´)白米を普段炊くときに一合に対して大さじいっぱい加えるだけで栄養のバランスがグ～ンと上がる商品です。その名もシェフズ米。
このシェフズ米というのは、「アマランサス」「キヌア」「胚芽押麦」「赤米」「黒米」「ひえ」「もち白米」「発芽小麦」「発芽玄米」「もちあわ」「白ゴマ」「黒ゴマ」「ハト麦」「とうもろこし」「もちきび」の15種類の穀物が入った片岡護シェフが厳選した商品です。

先ほども言いましたが、調理法は、白米一合に対して大さじ一杯。洗わずでおｋで、そのあと軽くかき混ぜて30分寝かせて炊けばいいという、普通の白米の炊くときの手順とほとんど変わりません。これをするだけで、白米だけをたいた時との差が食物繊維が11倍、カルシウムが約13倍の栄養がプラスされるわけです。

実際に生で食べてみた感想としては、それほどくさくなく、普通に生でも？と思うくらいの感じ。ということは、焚いてみたら！？ということで炊いてみると、赤飯のような色に。しかし、味は白米と変わらず、食感と舌ざわりが多少変わるくらい。でも、「胚芽押麦」が妙にうまい。とある、餃子専門店で食べたことがあって、それが胚芽押麦ということがわかり、納得(´･ω･)y--oO○ ｴﾄｰ･･･発芽玄米というのも、ちょっと前はやって、家でも食べていたのですが、発芽玄米だけ！というより、よりおいしくいただけた気がします。

毎日白米というのもいいですが、食卓に欠かせない米として、たまには工夫をしてこういうのを体験して、そして栄養を普段より多く取れるというのは一石二鳥といえるのでないでしょうか。だいたい一袋で50合も炊けるということなので、それほど量を使うわけでもなく、経済的で家族のことを思うなら一度お試しあれ！