水沢うどんを手軽にご家庭で「水沢うどんお試しセット ７〜8人前」についてのrekによるレビュー。
>> 商品詳細2007年04月25日
遊喜庵（ゆうきあん)
ということで、
水沢うどんの通販専門店「遊喜庵（ゆうきあん）」で販売中の「水沢うどんお試しセット」を実際に調理して試食してみました。
遊喜庵というのは、水沢うどんの通販専門店として有名で、「遊喜庵」さんのHPを見ていただいたら分かる通り、「旨いうどんをくってくれ！」をコンセプトにした店です。水沢うどんの名店「大澤屋」がプロデュースする、水沢うどんの通販専門店ってことですね。
で、実際に送られてきた商品を見てみると、ジッパー付袋の中に、うどんの生めんがどっさり･･･あとつゆが４袋と豪華な内容。ジッパー袋の中を見てみるとちょっと固まっていましたが、調理するときに解しながら入れてやるといい茹で上がりになりました。ゆでる時間の目安も書いてくれているので、解しながら入れるって事だけ気をつけてやれば失敗することはないでしょう。
そして、７〜８分ゆでて、冷水で軽く洗ってざるで水を切れば出来あがり！しかも、インスタントと違って好きな量だけとって湯がけるので、少なくも作れるので袋わけされているよりかは良かったですね。
実際に食べてみた感想としては、７〜８分を目安にやったのですが、もう少し短くてもいいかもしれません。そして氷水で洗えば、コシがもっと出て、麺自体の味が悪くないので、水で割ったつゆにつけて食べたらおいしいでしょう。ツユ自体の味が少々濃い目なので、水か氷で割ることをオススメします。
まとめると、注意することは、
・解しながら入れる
・ちょっと目安より早めに上げる
・ダシはちょっと薄めで
って感じでしょうか。あと、付け麺だけじゃなくて、鍋焼きうどんとかも出来るのでいろいろと重宝しそうです。
そして今、「遊喜庵」プレゼントキャンペーンと題して、試食をもらえるキャンペーンを実施中です。当たればラッキー。当たらなくても、まぁまぁ〜なので、是非応募してみてはいかがでしょう。
この記事をもっと詳しく読むには.... http://blog.livedoor.jp/rupan1sei1/archives/50934887.html
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