水沢うどんを手軽にご家庭で「水沢うどんお試しセット ７〜8人前」についてのkittyによるレビュー。
>> 商品詳細【水沢うどんお試しセット】お取り寄せOKの群馬の隠れた「日本三大うどん」
テーマ：商品モニター
先日、ブロガーさん向けのモニター体験型サイト「B-Promotion
」で、群馬の隠れた
名店のうどんを無料でお試しできるキャンペーンを発見し、さっそく申し込みました！
今回のキャンペーンは群馬の伊香保温泉がある伊香保町水沢にある?大澤屋さんの
「水沢うどん
」。この「水沢うどん」、私は今回のキャンペーンで初めて知ったのですが、何と、
秋田の「稲庭うどん」、香川の「讃岐うどん」に並び、「日本三大うどん」の１つなのだそうです。
水沢山の水で練り、生地を鍛え、寝かせる作業を数回繰り返して熟成し、24時間かけて仕上げ、
しかも原材料は「小麦粉」と「塩」のみで化学調味料などの添加物は一切使っていないのだとか。
そして数日後、「水沢うどんお試しセット」
が届きました！想像していたよりも大きな箱で
届いたのでビックリ。今回のお試しセット、通常ですと送料込みで1,575円（税込）なのですが、
何と1,100g（約7?8人前）もあります！う?ん、大澤屋さん太っ腹です。
↓お試しとは思えない程のボリューム！ ↓1袋に8人前（小分けだともっといいかも）
箱を開けると、うどんと麺つゆが入っていたのですが、うどんは7?8人前、全部がジッパー
付きの1つの袋に入っています。ジッパーがついているので保存には困りませんが、両親や
友達におすそ分けしようと思っていたので、おすそ分けにはタッパーが必要でした。しかも
おすそ分けする度に「茹で時間は10分くらいね」とか「茹でたら冷水でもみ洗いしてね」と
伝えなきゃいけなかったのが、ちょっと面倒でした。なので、せめて2人前分に小分けされて
いると便利かも知れません（でも、余計な包装がないので、環境には優しいですね）。
この日の東京は4月にも関わらず、25℃を超える夏日だったので、「冷たいザルうどん」を
作ることにしました。お鍋で約10分茹で、ザルにあけて冷水にさらすだけで完成！
うどんはツルツル！シンプルなザルうどんだったので、「水沢うどん」本来の味を楽しめました。
↓約10分ほど茹でます ↓茹でた後、冷水で冷やします
↓容器はザルじゃないけど「ザルうどん」 ↓見てくださいこのツヤ！
後日、「チゲ鍋」を作ったので、締めに「水沢うどん」を入れました。これも作り方は簡単。
２人前なら、お鍋でお湯を沸騰させて豚肉（200?300g）を入れ、灰汁をとります。そして
キムチを１パックを入れ、最後に切ったお豆腐1丁をお鍋に入れて煮込めばOK。後は粉末の
鶏ガラスープとお醤油などで味付けをします。「水沢うどん」は一般的なうどんよりもちょっと
細い（讃岐うどんよりも細く、稲庭うどんよりも太い）うどんだったので、「チゲ鍋」のスープが
染みて、とっても美味しかったです。
↓群馬と韓国グルメの融合 ↓スープがおうどんに染みていました！
そして最後は、暖かい「肉うどん」を作ることにしました。これも簡単。うどんはお鍋で約10分
茹でて、茹で上がったら冷水にさらしておきます。具は本当なら牛肉を使うところですが、
前回の豚肉が余っていたので「豚肉」を使用（笑）。後は、「油揚げ」を入れることにしました。
まず、火にかけたお鍋にみりんを入れて、アルコール分を蒸発させます。そこにお砂糖を
入れ、豚肉を入れます。豚肉に火が通ったら、切った油揚げを入れて、最後にお醤油を
入れます。水分が無くなるくらいまで煮詰めたら、具は完成。これをうどんに盛り付けます。
「チゲ鍋」同様、これもおつゆと具材のエキスがうどんに染みて、とても美味しかったです！
↓肉うどん（具を甘辛にしてみました）
色々な「水沢うどん」を食べて見て気がついたのですが、
水沢うどんは一般的なうどんよりも少し細かったのでスープの味が
染み込みやすく、鍋物の締めに最適だと思いました。
水炊きやカニ鍋の締めに入れたら美味しそうですね！しかも細すぎず、コシもあるので、
煮込んでも柔らかくなりすぎない点も良いです。もちろん、ザルうどんも美味しいですよ。
今回、私の周りのブロガーさんもこのキャンペーンに応募したのですが、「おつゆが少し
辛い」という声を聞きました。確かに、濃い味のおつゆが好きな東京生まれ東京育ちの私でも
「少し辛いかな」と思ったので、おつゆは少し薄めに割ると丁度いいと思います。
2007年4月26日の23:55まで、この「水沢うどんお試しセット」が当たるキャンペーンも
やっています！是非皆さんも「日本三大うどん」の「水沢うどん」をお試しください！
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◆今回ご紹介した「水沢うどんお試しセット」が当たるキャンペーン
（応募は2007年4月26日の23:55まで）
http://www.rakuten.co.jp/yukian/1807309/
◆今回ご紹介した「水沢うどんお試しセット」の購入はこちら
http://item.rakuten.co.jp/yukian/ok-8/
◆「水沢うどん」のお取り寄せサイト
http://www.rakuten.ne.jp/gold/yukian/
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