水沢うどんを手軽にご家庭で「水沢うどんお試しセット ７〜8人前」についてのけろまりによるレビュー。
>> 商品詳細「遊喜庵（ゆうきあん）」の水沢うどん 食べてみました！
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プロモーション参加 第二回目
夫婦で楽しめる、食に関するプロモーションは大歓迎。
先週末の土曜日は宅配便ラッシュ。色々なものが届きました。
その中のひとつが、こちら
水沢うどんの名店「株式会社大澤屋
」がプロデュースする、水沢うどんの通販専門店「遊喜庵（ゆうきあん）」から
届いた水沢うどん。
どきどき
わくわく
中身はこんな感じでした。
今回届いたのは半生うどん。
半生うどんとは・・・うどん職人の絶妙な感覚をもって、うどんの乾燥度合いを見極め、
小麦の風味を残しつつ、熟成を進めないギリギリのタイミングで
パック詰めしておりますから、比較的日持ちがします。（消費期限：20日間）
実食前に・・・興味を引いたのは・・・・
?うどんの入っている袋がチャック式になっていること。
今夜はお腹も空いており説明には「２人前（３００ｇ）」と記載のあったところ５００ｇ利用しました。
残り６００ｇについては、さっそくそのままチャックして冷蔵庫へ。
半生ゆえに気になる乾燥も防げるし、冷蔵庫内の匂い移りもないから安心。
今回はこの５００ｇをルク２２ｃｍのお鍋で釜揚げにしてみました。
おつゆもついておりますが、ここでちょっと工夫。
右側は付属のめんつゆを水で薄め温めたもの。
左側の白っぽいつけだれはというと・・・・・・・・
先日ＴＶで拝見した、とろろをつかった付けだれを我が家流に工夫したもの。
ＴＶでは玉子の白身をメレンゲ状にあわ立てそこにとろろいもと
めんつゆをいれるとありましたが、せっかちなけろまりはつい、
勢いあまって全部一緒に（しかも黄身も）あわ立ててしまいました。
かなり・・・・泡だて器使いましたが、腕痛し 
皆様へは白身をしっかり泡立て、その後めんつゆととろろ入れることお勧めします。
お味はふんわりしたとろろが、うどんをそっと満遍なく包み込んでくれ
なんとも驚きのおいしさ！ 食べる直前まで、とろろつけるのは好きじゃないと
言っていた旦那ハンも、あまりのおいしさに普通のめんつゆの方を使い忘れるほど。
肝心な水沢うどん。。。なかなかしっかりとしたうどんでおいしかった！
これ・・・贈り物にいいかも
ネットショップ拝見しましたが贈答用の色々なセットがありましたよ。
リピ間違いなしですね。
ただ。。。。ブログ仲間の 【Ｃａｒｌ’ｓ Ｂａｒさん
】 が 【コメント】
してたとおり、
冷たいうどんでいただいた方が腰がでるような印象。
残り６００ｇは数日中に、冷やしうどんでいただくのが今から楽しみ
こういった半生のおいしいうどんで出会い物ですよね。
Ｂ?ｐｒｏｍｏｔｉｏｎ様および提供いただいた遊喜庵様には感謝です！！
遊喜庵さん楽天ショップへはこちらクリック→ 
けろまり
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