プリズム プレミアム雑穀米『シェフズ米』についてのりえりえによるレビュー。
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「シェフズ米」が送られてきました。
自称・雑穀マニア(常にご飯には雑穀を入れまくってるので)な私。
このモニター募集を見て、絶対に当たりたーーーいと強く願ってました!!!
・・・というのも、ただの雑穀じゃないんです、、コレ。
なんと西麻布の「アルポルト」の片岡シェフの監修だから。
今まで、自然食品のプロだったり、健康食品のプロだったりが
作った雑穀はあったと思うけど、
こういうレストランのシェフが監修って聞いたことがないでしょ〜？
美味しさはきっと、ピカ一に違いないって、妙な確信があったのです。
もちろん、雑穀なので美味しさだけじゃなく栄養もぎっしり。
白米に比べると、食物繊維やカルシウムは10倍以上なんですって。
ワタシは便秘がちなので、これってかなり嬉しいかも。
そんなワケで、早速調理☆
シェフズ米の袋と一緒に、なんと片岡シェフのレシピが入ってたんです。
そして、驚き!雑穀をサラダとして頂くレシピが!!!!
ご飯に入れて炊くもんだと思ってたので、
主食じゃなく、副菜になるなんて〜〜!!
こんな感じで作ってみました。
１、適量のシェフズ米を18分塩ゆでします。
2、お野菜を切ります。玉ねぎはスライスして水にさらします。
3、豚肉の薄切りを茹でて、氷水にとります。
4、オリープオイルとバルサミコ酢とワインビネガー、塩こしょうでドレッシングを作ります。
5、茹で上がったシェフズ米を水で冷やして、他の具材を乗っけて出来上がり。
6、ドレッシングをかけて頂きます。
出来上がりはこんな感じ。
サラダのような冷やし中華雑穀版のような・・・。
でも、お味はとっても美味しかったです。
ドレッシングはごま油と醤油ベースでも良かったかも。
実は片岡シェフのレシピはムール貝とか
イカとか魚介類と合わせて・・・だったのだけど、
家にムール貝は常備してあるわけではなく、
冷凍のイカも切らしていたので、お家にあった材料でアレンジしちゃいました。
雑穀が入ってて、野菜もたっぷりなので
結構お腹いっぱいになります。
お家で食べるランチタイムにはぴったりメニュウでした。
これを作った次の日にご飯に入れて、炊いてみたら
こちらもとっても美味。
雑穀って、何種類も入ってるといつも
何かしら気に入らない味のものがあるんです。
これは、15種類も入ってるのに１個も無かった。
雑穀マニアとしては、リピートしたい商品の一つになりました。
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りえりえ自己紹介
りえりえです。主婦業をしつつ、パート程度にライターしてます。美容部員→家具バイヤー→薬系卸でのバイヤー職をして今に至るので、ヘルス＆ビューティ系のモノには詳しい方です。趣味は着付(もうすぐ資格取得)、お裁縫、お料理など・・・と意外に大和撫子。宜しくお願いします。
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