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「LODGE(ロッジ) LOGIC 10インチキッチンダッチオーブン L8DOL3」に関するレビュー一覧です。お買い物の参考にどうぞ。
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- 「ダッジオーブンの世界にようこそ。」
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キャンプにはまっていた時代には、この製品は、何かの雑誌で見て衝動買いした。キャンプ場に穴を掘って、薪を入れて、土でふたをするなんて使い方も、極めて、
役に立った。
これをキャンプだけに使うのはいかがなものかと、我が家の狭い庭で、肉を煮込んだり、いろいろ使っていた。別途紹介すると思うけれども、日本では、あまりなじみのないこの調理
道具が、家庭でも、使えることを紹介する多くの本が出ていて、すっかりはまってしまった。
おそらく万能といっていい調理製品は、今後、地震とか、災害の際に、極めて有効な道具になると思う。これひとつでご飯を炊くことも出来るし、シチューも作れる。
静岡という自身にもっとも敏感な場所に住んでいるからではないが、我が家は、長いことオートキャンプをしてきて、物置が壊れない限り、自宅が全快しても、２週間は、自前で生活できる住、食環境にある。
ま、こういう観点でなくても、このダッジオーブンという調理用具は、どんなところでも使えるという点で、「一家に一台」と思うのですが、いかがでしょう。
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オススメ度：5.0
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- 「男のココットロンド！？」
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キャンプ用ダッチオーブンから、野外安定用の３本の脚・炭を乗せるための縁・野外で持ち上げるのに便利なツル等々を取り去って、家庭用両手鍋の形状にしたのが本製品。ダッチオーブンという料理道具の便利さが知られるにつれ、野外だけではなくホームキッチンで使いたいというニーズが増え、このようなタイプが登場したのでしょう。
家庭用の鋳鉄鍋というと、ココットロンドなどのホーロー鍋と迷われる方がいるかも知れません。厚い鉄を使用した事による保温性能はココットと同様ですが（重いのも）、最大の違いは、ガラス質の皮膜が無いこと。鉄肌がむき出しのダッチオーブンは、鉄肌に移った前の料理の匂いが料理に移ってしまいやすいため、香りを気にする料理、たとえば白飯を炊いたりするには向きません。油の被膜が取れてしまうので酸っぱい物を煮込むのにも向きません。油の被膜がとれると、びっくりするほどの速度で錆びてしまいますから。
ですが、ダッチオーブンの最大の利点はタフなこと。ホーローでは耐えられないような空だきで、中で焼き芋を焼いたりしてもへっちゃらです（とはいえ、火にはくれぐれもご注意を！！）。ホーローは一度剥がれてしまえばお終いですが、ダッチオーブンなら錆びても、たわしでゴシゴシこすって、オリーブ油を塗ってシーズニングし直せば元通りです。キャンプ用ダッチオーブンほどの使い勝手ではないですが、野外で焚き火に放り込むような使い方をしても平気です。そして、愛情をもって使い込めば、鉄肌の上の黒い油の被膜が、鍋を錆から護ってくれます。
ホーロー鍋のような繊細さやカラフルさが無い代わりに、丈夫でひたすら長持ちするキッチンダッチオーブンは、強いて言うなら男のココットロンドとも言うべき鍋。もちろん、本当は女性の方にもオススメです。
家庭でダッチオーブンを使うなら、これとコンボクッカーを比べて選んでみてはいかがでしょうか。
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オススメ度：4.0
